Wilt u catering bij u thuis of voor uw bedrijf? We komen graag bij u langs met de foodtruck! Het menu kan naar wens aangepast worden; afhankelijk van het aantal gasten maken we, in overleg, een selectie van onderstaande gerechten (met * zijn specialiteiten):
GERECHTEN MET KIP OF VIS
Fajitas de pollo - tortilla met kipreepjes, paprika en ui *
Taco de camaron - tortilla met gambas
Ceviche de camaron y mango - gambas gemarineerd in limoensap, met mango
GERECHTEN MET VLEES
Taco al pastor - tortilla met gemarineerd varkenshaas en ananas *
Tinga de res - tortilla met pulled beef in tomaten/chipotlesaus, met zoetzure rode ui *
Albondigas - gehaktballetjes in pittige chipotlesaus
VEGETARISCHE GERECHTEN
Taco de papa dulce - tortilla met zoete aardappel, witte kaas, mais en chipotle crème *
Quesadillas - dubbelgevouwen tortilla met kaas
Esquite de maíz - mais met creme fraiche, ui, chilipoeder en kaas *
VEGAN GERECHTEN
Taco de berenjena - tortilla met gemarineerde aubergine *
Taco de champiñones - tortilla met champignons in huisgemaakte bbq-saus *
BIJGERECHTEN EN SAUZEN
Pico de gallo - topping van tomaat, ui, jalapeño en koriander
Guacamole - huisgemaakte dip van avocado, ui, tomaat en koriander *
Guacasalsa - topping van groene tomaat, avocado, koriander, jalapeño en ui
Nachos + guacamole
Nachos + salsa de queso